Что именно называют вязкостью
Динамическая вязкость связывает скорость сдвига соседних слоёв жидкости с касательным напряжением между ними. Чем она выше, тем сильнее среда сопротивляется быстрому относительному скольжению слоёв. Однако это свойство материала, а не готовый ответ о силе на объект произвольной формы.
Сопротивление имеет несколько источников
На тело действует трение вдоль смоченной поверхности и давление, распределённое по передней и задней частям. У поверхности воды добавляется волновой вклад. Вязкость прямо участвует в пограничном слое и косвенно меняет отрыв потока, но сопротивление формы при больших масштабах может оставаться главным.
Скорость меняет баланс
При медленном движении небольшого объекта вязкие силы способны доминировать. С ростом размера и скорости всё заметнее инерция жидкости: приходится разгонять массу среды и оставлять след. Поэтому шарик в густом сиропе резко замедлится, а крупный активный пловец при умеренном изменении вязкости получит гораздо меньший относительный эффект.
Нужны безразмерные параметры
Число Рейнольдса сравнивает инерционные и вязкие силы через плотность, скорость, характерный размер и вязкость. Оно помогает понять, можно ли переносить результат между игрушкой, человеком и микроорганизмом. Одинаковая жидкость не означает одинаковый режим: масштаб объекта способен полностью изменить физическую картину.
Видео опыта
Исходный эксперимент можно посмотреть в ролике канала «Наука в Действии».